Descrizione
Ha un sapore dolce e delicato e un colore giallo pallido quando è liquido, mentre un colore da bianco a beige quando è cristallizzato. E’ un miele che ha una tendenza alla cristallizzazione di livello medio.
Gli si attribuiscono proprietà anti-spasmodiche e sedative, che lo rendono consigliabile in casi di nervosismo, ansia, insonnia. Ha potere cicatrizzante ed è indicato nel trattamento delle ulcere. Si presta a tutte le preparazioni culinarie in quanto non altera il sapore dei cibi.
